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Balances de materia y energía en ingeniería de bioprocesos

Autor: Fito Suñer, Pedro José

Sección: AGRICULTURA Y GANADERIA - Agricultura y Forestal

Balances de materia y energía en ingeniería de bioprocesos

Balances de materia y energía en ingeniería de bioprocesos

15,00€ IVA INCLUIDO

Editorial:
-
Publicación:
01/09/2023
Colección:
Académica
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Sinopsis

El presente libro muestra la aplicación de balances de materia y energía a sistemas biológicos y biotecnológicos, incluyendo herramientas multimedia para su mejor comprensión. El contenido se estructura en tres capítulos: en el primero se realiza una introducción a como la ingeniería de procesos puede transformarse en una herramienta en el diseño de plantas biotecnológicas, y en el análisis de …

El presente libro muestra la aplicación de balances de materia y energía a sistemas biológicos y biotecnológicos, incluyendo herramientas multimedia para su mejor comprensión. El contenido se estructura en tres capítulos: en el primero se realiza una introducción a como la ingeniería de procesos puede transformarse en una herramienta en el diseño de plantas biotecnológicas, y en el análisis de sistemas biológicos en el segundo, se muestra cómo aplicar balances de materia en estos sistemas y, por último, en el tercero, se muestra la aplicación de los balances de energía a sistemas biológicos.
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Más información del libro

Balances de materia y energía en ingeniería de bioprocesos

Editorial:
-
Fecha Publicación:
Formato:
Normal tapa blanda (libros)
ISBN:
978-84-1396-173-6
EAN:
9788413961736
Nº páginas:
132
Colección:
Académica
Lengua:
ESPAÑOL
Alto:
24 mm
Ancho:
17 mm
Sección:
AGRICULTURA Y GANADERIA
Sub-Sección:
Agricultura y Forestal
Profesor titular en el departamento de Tecnología de Alimentos y es co-director del grupo FoodPhotonics de la Universitat Politècnica de València. Ha dirigido varios proyectos competitivos de investigación en el área de los fenómenos de trasporte y la fotónica. Profesor desde 1998, enseña fenómenos de transporte en sistemas biológicos.

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